Ich weiss ja nicht, wie das bei euch so ist, aber ich probiere super gerne neue Salatkombinationen aus und liebe es neue Grillideen auszupacken. Manchmal stehe ich stundenlang in der Küche um noch Brot zu backen, den perfekten Dip zu kreieren und einen leckeren Salat zu zaubern. Ich mag das total gerne und wenn wir eingeladen sind, hab ich immer den Anspruch an mich selbst mal was Neues auszuprobieren. Aber nicht immer sind die Grillabende vorher geplant und manchmal entscheidet man sich ganz spontan mit Freunden zu grillen und dann muss schnell etwas gefunden werden.
Ich hab heute 3 leckere und einfache Salatideen für euch. Unterschiedlicher könnte sie nicht sein und während der Couscoussalat eher etwas exotischer daher kommt, ist der Nudelsalat das perfekte Allround Talent und der Wassermelonen-Feta Salat ist für die, die ganz schnell etwas zaubern müssen.

Couscoussalat mit Granatapfelkernen (16 SP):

• 150g Couscous
• 200ml gesalzenes Wasser
• 1 Granatapfel entkernt
• 1 Gurke
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 1/2 EL Paprikamark
• 1 EL Granatapfelsirup
• Salz & Pfeffer
• etwas Zitronensaft